Origine et Traçabilité des Viandes
Vous trouverez, dans cette partie « Origines et traçabilité des viandes », les informations relatives aux produits commercialisés sur notre boucherie en ligne.
Socle de notre boucherie en ligne, la qualité des produits, leur origine et leur traçabilité est un point important sur lequel nous ne transigeons pas. Sur notre plateforme de vente en ligne de viandes, vous retrouverez 95% des produits appartenant à notre gamme "Normandie Viande Héritage", le fruit de quelques années de travail pour rassembler, autour d'un projet commun, tous les acteurs de la filière de production.
Vous ne trouverez, dans notre catalogue, que des produits Origine France et Normandie !
Nous tenons à vous fournir les meilleurs produits frais en évitant les importations et en favorisant l’économie de notre pays et au maximum celle de notre belle région de Normandie.
Traçabilité des volailles
Nos volailles sont à 100% Origine France, c’est-à-dire qu’elles sont nées, élevées, nourries et abattues en France. L’alimentation de nos volailles respecte un cahier des charges strict que nous contrôlons quotidiennement. L’alimentation est 100% végétale, minérale, vitaminique sans ajout de graisse animale, ni antibiotique facteur de croissance.
Les flux sont extrêmement rapides afin de favoriser une fraîcheur maximum et une DLC (date limite de consommation) optimale. Ainsi, lorsqu’une volaille entière ou découpée est livrée chez vous, nous vous donnons l’assurance qu’elle a été abattue ou conditionnée la veille de votre livraison !
Traçabilité des viandes
La traçabilité de nos viandes est, elle aussi, extrêmement réglementée. Nous appliquons une traçabilité dite « ascendante » de nos viandes. Ainsi, nous utilisons une méthode permettant de remonter du morceau de viande directement jusqu’à l’animal simplement en remontant les informationsaffichées sur les étiquettes de vos produits.
Ainsi, nous pouvons effectuer une remontée complète de la filière jusqu’au bovin lui-même en passant par toutes les étapes de transformation de la viande.
Pour consulter les détails et les origines de nos viandes Normandie Viande Héritage, consultez la page « Normandie Viande Héritage »
