RÔTI FILET DE VEAU *** X1KG

Rôti filet de Veau - Normandie Viande Héritage ®

Idéal pour 4/5 personnes, ce rôti Filet de veau +++, est on ne peut plus tendre et fondant.
Simple à préparer, il reste une valeur sure de la cuisine traditionnelle Française!

Pourquoi acheter en ligne le rôti de veau *** Normandie Viande Héritage :

Ce rôti est préparé à partir des carrés filet et carrés couverts. Les carrés comprennent les vertèbres lombaires et les 8 dernières vertèbres dorsales. 
Le rôti est entièrement désossé, sans dessus de côte. La viande est ensuite parée superficiellement, préparée en rôtis ficelés et bardés de 800g environ.

Conseil de préparation :

Incisez le rôti en y mettant des lamelles d'ail.
Préchauffer le four 10 min à 230°C (thermostat 7).
Mettre le rôti dans un plat allant au four, l'entourer de champignons de paris et y disposer quelques petits morceaux d'ail. 
Verser un filet d'huile de tournesol autour du rôti.
Ajouter 1/2 verre d'eau et mettre au four 50 minutes à 1 heure en prenant soin de le retourner à mi-cuisson (ajouter de l'eau au cours de la cuisson si besoin).
A la fin de la cuisson, laisser le rôti 10 min four éteint, la viande sera beaucoup plus tendre.
Assaisonner la viande et servir simplement avec quelques pommes de terre et des feuilles de salade verte. 
Pour les plus gourmands, accompagner votre rôti avec une sauce forestière.

Livraison de Commande :

Plusieurs solutions logistiques sont disponibles :

• Livraison en Haute-Normandie (Offerte dès 50€ d’achats) : Votre Commande est acheminée au pied de votre porte par notre flotte de camions réfrigérés. Utilisez cette formule uniquement si vous résidez en Haute-Normandie (départements de Seine-Maritime et de l’Eure) en choisissant le jour et le créneau horaire qui vous conviennent (selon tournées logistiques en place). En cas de livraison sur votre lieu de travail, assurez-vous de pouvoir stocker vos produits au frais. Le cas échéant, il vous est possible d’ajouter un caisson isotherme + pain de glace réfrigérants (5€) pour maintenir au frais vos produits après la livraison.

• Retrait au MIN de Rouen ou en Boutique : Votre commande peut être retirée gratuitement du Mardi au Samedi Matin de 08h00 à 18h00 sur notre plateforme située au MIN de Rouen ou dans « La Boutique du Bœuf Normand » située au 20 Place de la Pucelle à Rouen du Mardi au Vendredi de 10h00 à 13h00 et de 15h00 à 19h30, le Samedi de 09h00 à 13h00 et de 15h00 à 19h30.

• Livraison France Entière (+19.90€ de Frais de Ports quel que soit le montant de votre commande) : Votre commande est livrée par Chronopost Food, nouveau service de livraison à domicile développé par la société Chronopost. La livraison s’effectue en camions réfrigérés au pied de votre porte les Mercredi et Vendredi avant 13h00. Formalisez votre choix en indiquant le jour souhaité de livraison dans l’encart commentaire dans le récapitulatif de votre commande. Le jour de la livraison, un mail vous sera envoyé vous indiquant une plage horaire de livraison plus précise.