ENTRECÔTE PERSILLÉE *** X1

Entrecôte Persillée   - Normandie Viande Héritage ®

L'entrecôte est comme la côte de bœuf une pièce de bœuf par excellence.
Comme son nom l'indique, l'entrecôte devrait être découpée entre les côtes. 
En réalité, elle est issue du train de côte désossée, dans les mêmes parties que la côte de bœuf, d'où ses qualités gustatives incomparables.
Elle a pour particularité d'être une viande grasse aux extrémités, très tendre et naturellement persillée.

Pourquoi acheter en ligne l'entrecôte Normandie Viande Héritage ?

L'entrecôte persillée est une pièce de viande, qui, si elle est bien cuite, sera extrêmement savoureuse et fondante en bouche.
L'entrecôte Normandie Viande Héritage que nous vous proposons ici est une viande épaisse qui conviendra aux bons mangeurs. D'un calibre d'environ 280g, son épaisseur est comprise entre 1.5cm et 2.5cm. Autrement dit, la tenue de l'entrecôte lors de la cuisson est excellente.

Disponible par deux ou cinq pièces, les différents conditionnements de l'entrecôte Normandie Viande Héritage vous permettent de réaliser des économies. Les prix Kilos diminuent avec la quantité choisie ! L’idéal est de commander de gros conditionnements et de congeler par la suite. Rassurez-vous, la congélation de l'entrecôte Normandie Viande Héritage n’altère pas le produit si la décongélation s’effectue lentement.

Parfaite pour vos menus entre amis, l'entrecôte se marie avec tous types d'accompagnement. Mais préférez les pommes frites, conseil de la maison!

Concernant les photos de l'entrecôte persillée, elles ont été prises directement sur nos propres arrivages. Il nous paraît extrêmement important de vous montrer la qualité de nos viandes disponibles en ligne car comme vous l’avez remarqué, vous ne pouvez ni les toucher, ni les sentir !

Si vous le souhaitez, vous pouvez également nous contacter pour commander hors catalogue internet une entrecôte PAD (prête à découper). Vous pourrez alors découper vos morceaux dans les dimensions qui vous plaisent !

Recette et Cuisson de l'entrecôte Normandie Viande Héritage:

L'entrecôte Normandie Viande Héritage se cuisine comme un steak. Mais attention, comme toute pièce de bœuf, celle-ci se mange saignante, conseil de la maison. 
Pour ceux qui préfèrent une viande à point voire bien cuite, adaptez votre cuisson en fonction du morceau.

Commencez par bien faire chauffer votre poêle, l’idée est de saisir la viande afin de créer une légère croute. Laissez cuire deux minutes de chaque côté, salez, poivrez.

Nous avons une petite préférence pour une sauce béarnaise, mais elle sera également parfaite sans accompagnement. 

Bon appétit à tous !

Livraison de Commande :

Plusieurs solutions logistiques sont disponibles :

• Livraison en Haute-Normandie (Offerte dès 50€ d’achats) : Votre Commande est acheminée au pied de votre porte par notre flotte de camions réfrigérés. Utilisez cette formule uniquement si vous résidez en Haute-Normandie (départements de Seine-Maritime et de l’Eure) en choisissant le jour et le créneau horaire qui vous conviennent (selon tournées logistiques en place). En cas de livraison sur votre lieu de travail, assurez-vous de pouvoir stocker vos produits au frais. Le cas échéant, il vous est possible d’ajouter un caisson isotherme + pain de glace réfrigérants (5€) pour maintenir au frais vos produits après la livraison.

• Retrait au MIN de Rouen ou en Boutique : Votre commande peut être retirée gratuitement du Mardi au Samedi Matin de 08h00 à 18h00 sur notre plateforme située au MIN de Rouen ou dans « La Boutique du Bœuf Normand » située au 20 Place de la Pucelle à Rouen du Mardi au Vendredi de 10h00 à 13h00 et de 15h00 à 19h30, le Samedi de 09h00 à 13h00 et de 15h00 à 19h30.

• Livraison France Entière (+Frais de Ports quel que soit le montant de votre commande) : Votre commande est livrée par Chronopost Food, nouveau service de livraison à domicile développé par la société Chronopost. La livraison s’effectue en camions réfrigérés au pied de votre porte les Mercredi et Vendredi avant 13h00. Formalisez votre choix en indiquant le jour souhaité de livraison dans l’encart commentaire dans le récapitulatif de votre commande. Le jour de la livraison, un mail vous sera envoyé vous indiquant une plage horaire de livraison plus précise.