Nos Éleveurs à l'Honneur !

 

Tous les mois, Bœuf l’Éclair et « Normandie Viande Héritage » font un focus sur un éleveur de la filière !

voir la fiche de l'éleveur du mois !

  

 

La sélection des animaux dans les fermes :

 

Auprès de notre réseau d’éleveurs Haut-Normands, nous sélectionnons nos bêtes directement à la ferme. Notre démarche s’appuie sur l’Association des Éleveurs de Bovins de Race Normande de Haute-Normandie qui nous accompagne dans notre séléction d’animaux au quotidien.

 

Notre choix est fait selon le poids et la conformité des animaux disponibles mais aussi en fonction des exigences de nos clients professionnels.

 

Voici une carte qui regroupe l'ensemble des éleveurs qui ont participé à la sélection depuis le lancement de Bœuf l'éclair :