Charcuterie

Bœuf l’Éclair a sélectionné pour vous le meilleur de la charcuterie française.

Nous vous donnons accès en exclusivité à notre sélection charcutière Normandie Viande Héritage, aux qualités gustatives exceptionnelles.

Retrouvez les grandes familles de charcuterie de notre gamme. Entre Pâtés et Rillettes, Jambons, Saucisses et Andouilles ou bien encore Saucissons, commandez en ligne nos produits traditionnels qui raviront petits et grands autours de bons moments de partage.

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Catalogue

Famille
Gamme
par page
Résultats 1 - 12 sur 52.
  • ESPACE JABUGO

    Conditionnement

    LA CECINA DE BOEUF est conditionnée sous-vide en 80g (2x40g avec séparateurs)

     

    LA CECINA DE BOEUF est issu de porc de Race pure Ibérique (Bellota) et élevés en liberté en andalousie dans la commune de jabugo dans la province de Huelva.

    6 mois au réfrigérateur ou dans un endroit sec.

    Aperçu rapide
    7,40 €
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    ESPACE JABUGOLA CECINA DE BOEUF est conditionnée sous-vide en 80g (2x40g avec séparateurs)   LA CECINA DE BOEUF est issu de porc de Race pure Ibérique (Bellota) et élevés en liberté en andalousie dans la commune de jabugo dans la province de Huelva.6 mois au réfrigérateur ou dans un endroit sec.

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    A partir de 7,40 € /
    Le paquet de 100g
    Disponible
  • ESPACE JABUGO

    Conditionnement

    Le Saucisson est conditionnée sous-vide en 80g (2x40g avec séparateurs)

     

    LeSaucisson est issu de porc de Race pure Ibérique (Bellota) et élevés en liberté en andalousie dans la commune de jabugo dans la province de Huelva.

    6 mois au réfrigérateur ou dans un endroit sec.

    Aperçu rapide
    5,50 €
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    ESPACE JABUGOLe Saucisson est conditionnée sous-vide en 80g (2x40g avec séparateurs)  LeSaucisson est issu de porc de Race pure Ibérique (Bellota) et élevés en liberté en andalousie dans la commune de jabugo dans la province de Huelva.6 mois au réfrigérateur ou dans un endroit sec.

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    A partir de 5,50 € /
    Le Paquet de 80g
    Disponible
  • ESPACE JABUGO

    Conditionnement

    Le Chorizo ibérique est conditionné sous-vide en 80g

     

    Le Chorizo ibérique est issu de porc de Race pure Ibérique (Bellota) et élevés en liberté en andalousie dans la commune de jabugo dans la province de Huelva.

    6 mois au réfrigérateur ou dans un endroit sec.

    Aperçu rapide
    5,50 €
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    ESPACE JABUGOLe Chorizo ibérique est conditionné sous-vide en 80g  Le Chorizo ibérique est issu de porc de Race pure Ibérique (Bellota) et élevés en liberté en andalousie dans la commune de jabugo dans la province de Huelva.6 mois au réfrigérateur ou dans un endroit sec.

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    A partir de 5,50 € /
    Le Paquet de 80g
    Disponible
  • ESPACE JABUGO

    Conditionnement

    Le jambon ibérique est conditionné sous-vide en 80g

     

    Le jambon ibérique est issu de porc de Race pure Ibérique (Bellota) et élevés en liberté en andalousie dans la commune de jabugo dans la province de Huelva.

    3 mois au réfrigérateur ou dans un endroit sec.

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    21,50 €
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    ESPACE JABUGOLe jambon ibérique est conditionné sous-vide en 80g  Le jambon ibérique est issu de porc de Race pure Ibérique (Bellota) et élevés en liberté en andalousie dans la commune de jabugo dans la province de Huelva.3 mois au réfrigérateur ou dans un endroit sec.

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    A partir de 21,50 € /
    Le Paquet de 80g
    Disponible
  • Émincé de pieds de veau agrémenté de son nouvel assaisonnement : moutarde à l'ancienne, persil et échalotes.

    À déguster directement, éventuellement accompagné de salade ou de pommes de terre.

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    6,30 €
    une image de Charcuterie Bobosse

    Émincé de pieds de veau agrémenté de son nouvel assaisonnement : moutarde à l'ancienne, persil et échalotes. À déguster directement, éventuellement accompagné de salade ou de pommes de terre.

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    A partir de 6,30 € /
    Les 200g
    Disponible
  • Descriptif : Découvrez les quenelles de la maison « Bobosse », un produit incontournable de la gastronomie Lyonnaise ! On les retrouve aussi bien sur les tables des grands restaurants que sur celles des foyers Lyonnais - Vendues par 2 pièces de 150g

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    5,99 €
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    Descriptif : Découvrez les quenelles de la maison « Bobosse », un produit incontournable de la gastronomie Lyonnaise ! On les retrouve aussi bien sur les tables des grands restaurants que sur celles des foyers Lyonnais - Vendues par 2 pièces de 150g

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    A partir de 5,99 € /
    Les 2 pièces de 150g
    Disponible
  • Découvrez le jambon persillé de la maison « Bobosse » fait de généreuses lamelles de jambon cuit au bouillon et son persil en gelée. Vous pourrez le déguster froid avec une moutarde, une salade ou des petites pommes de terre. Vous pourrez les faire cuire au four une quarantaine de minutes à 200 degrés dans une sauce tomates.

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    8,55 €
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    Découvrez le jambon persillé de la maison « Bobosse » fait de généreuses lamelles de jambon cuit au bouillon et son persil en gelée. Vous pourrez le déguster froid avec une moutarde, une salade ou des petites pommes de terre. Vous pourrez les faire cuire au four une quarantaine de minutes à 200 degrés dans une sauce tomates.

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    A partir de 8,55 € /
    La pièce de 300g
    Disponible
  • Découvrez la véritable andouillette de la maison « Bobosse » tirée à la ficelle à la fraise de veau. Réalisée entièrement à la main et marinée 72h dans la moutarde afin d’assouplir la viande.

    Vous pourrez faire cuire vos andouillettes à la poêle ou au four et réaliser une sauce crème à la moutarde à l’ancienne. Vendues par 2 pièces de 200g

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    14,36 €
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    Découvrez la véritable andouillette de la maison « Bobosse » tirée à la ficelle à la fraise de veau. Réalisée entièrement à la main et marinée 72h dans la moutarde afin d’assouplir la viande. Vous pourrez faire cuire vos andouillettes à la poêle ou au four et réaliser une sauce crème à la moutarde à l’ancienne. Vendues par 2 pièces de 200g

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    A partir de 14,36 € /
    Les 2 pièces de 200g
    Disponible
  • Normandie Viande Héritage ®

    Conditionnement

    Les chipolatas nature Normandie Viande Héritage sont conditionnées en barquette protectrice par 30 pièces de 60g.

     

    La viande de porc utilisée pour les chipolatas est issue de porcs élevés sur paille, nés, élevés et abattus en France.

     

    7 jours au réfrigérateur dans leur barquette protectrice et peuvent également être congelées.

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    17,82 €
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    Normandie Viande Héritage ®Les chipolatas nature Normandie Viande Héritage sont conditionnées en barquette protectrice par 30 pièces de 60g.  La viande de porc utilisée pour les chipolatas est issue de porcs élevés sur paille, nés, élevés et abattus en France.  7 jours au réfrigérateur dans leur barquette protectrice et peuvent également être...

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    A partir de 17,82 € /
    30 Pièces de 60g
    Disponible
  • VOLAILLE DE LA COUR D'ARMOISE

     

    Conditionnement

    La Rillette de Poularde Citron Gingembre est conditionnée en bocal de 180g poids net.

     

    Les terrines et Rillettes de La Cour d'Armoise sont fabriquées à partir de poulardes élevées en plein air dans la Sarthe à Coulans-sur-Gée.

     

    La Rillette de Poularde Citron Gingembre se conserve 3 ans dans un endroit sec.

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    8,90 €
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    VOLAILLE DE LA COUR D'ARMOISE  La Rillette de Poularde Citron Gingembre est conditionnée en bocal de 180g poids net.  Les terrines et Rillettes de La Cour d'Armoise sont fabriquées à partir de poulardes élevées en plein air dans la Sarthe à Coulans-sur-Gée.  La Rillette de Poularde Citron Gingembre se conserve 3 ans dans un endroit sec.

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    A partir de 8,90 € /
    Le Bocal de 180g
    Disponible
  • VOLAILLE DE LA COUR D'ARMOISE

     

    Conditionnement

    La Rillette de Poularde Ail Thym est conditionnée en bocal de 180g poids net.

     

    Les Terrines et Rillettes de La Cour d'Armoise sont fabriquées à partir de poulardes élevées en plein air dans la Sarthe à Coulans-sur-Gée.

     

    La Rillette de Poularde Ail Thym se conserve 3 ans dans un endroit sec.

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    8,90 €
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    VOLAILLE DE LA COUR D'ARMOISE  La Rillette de Poularde Ail Thym est conditionnée en bocal de 180g poids net.  Les Terrines et Rillettes de La Cour d'Armoise sont fabriquées à partir de poulardes élevées en plein air dans la Sarthe à Coulans-sur-Gée.  La Rillette de Poularde Ail Thym se conserve 3 ans dans un endroit sec.

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    A partir de 8,90 € /
    Le Bocal de 180g
    Disponible
  • Maison Duculty

    Conditionnement

    Le saucisson sec pèse 430g et est livré en nu.

     

    Les saucissons Duculty sont élaborés en Région Auverge Rhônes-Alpes.

     

    Le saucisson sec "Duculty" se conserve au sec. DLUO au 10 Octobre 2017

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    10,90 €
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    Maison DucultyLe saucisson sec pèse 430g et est livré en nu.  Les saucissons Duculty sont élaborés en Région Auverge Rhônes-Alpes.  Le saucisson sec "Duculty" se conserve au sec. DLUO au 10 Octobre 2017

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    A partir de 10,90 € /
    La Pièce de 430g
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